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Energiekampagne-Gastgewerbe

Seminarangebot 2016

 

24.05.2016 in Wernigerode – Kennzeichnung Allergener Stoffe – Weiterlesen »

Kennzeichnung Allergener Stoffe

Kennzeichnung Allergener Stoffe und Lebensmittelrechtliche Vorschriften für betriebliche Praxis. Durch die Änderung der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung müssen die 14 häufigsten Auslöser einer Lebensmittel-Allergie oder -Unverträglichkeit auf dem Etikett eines verpackten Lebensmittels stehen, auch wenn nur kleinste Mengen eingesetzt werden. Der Allergieauslöser kann in der Verkehrsbezeichnung, auf der Zutatenliste oder bei Lebensmitteln ohne Zutatenverzeichnis (Wein) auf dem Etikett aufgeführt werden. Die Verkehrsbezeichnung ist der Name des Lebensmittels, z.B. “Eiersalat” oder “Milchbrötchen”.

Seminarinhalte:

  • Die 14 häufigsten Allergieauslöser – Möglichkeiten des Ersatzes durch andere Produkte
  • Die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben in der Gastronomie
  • Praktische Tipps für den Alltag
Datum:24.05.2016,
Uhrzeit:von 08.30-13.00 Uhr
Seminarort:Wernigerode
Dozent:Dirk Ellinger (www.dirk-ellinger.de)
Preis:Mitglieder: 140,00 Euro inkl. MwSt.Nichtmitglieder: 160,00 Euro inkl. MwSt.
Anmeldung:über DEHOGA Sachsen-Anhalt (Tel.: 0391 56 171 93; E-Mail: magdeburg@dehoga-sachsen-anhalt.de)

17.05.2015 und 22.08.2016 in (noch offen) – Der richtige Preis für meine Leistung, wie kalkuliere ich meine Angebote – Weiterlesen »

Der richtige Preis für meine Leistung, wie kalkuliere ich meine Angebote

Sie fragen sich, welcher Preis angemessen für Ihre Leistung ist? In unserem Seminar erfahren Sie, wie Sie Speisen sowie Zimmerpreise und Arrangements kalkulieren und welche Möglichkeiten sich Ihnen bei der Preisgestaltung bieten. Zielgruppe: Mitarbeiter und Führungskräfte

Seminarinhalte:

  • Preisgestaltung
  • Allgemeine Kostenerfassung
  • Kunden und Gäste kategorisieren
  • Kalkulation von Speisen
  • Frühstückspreis
  • Zimmerpreise und Arrangements
Datum:17.05.2016  u. 22.08.2016
Uhrzeit:jeweils von 11.00-16.00 Uhr
Seminarort:noch offen
Dozent:Dirk Ellinger (www.dirk-ellinger.de)
Preis:Mitglieder: 140,00 Euro inkl. MwSt.Nichtmitglieder: 160,00 Euro inkl. MwSt.
Anmeldung:über DEHOGA Sachsen-Anhalt (Tel.: 0391 56 171 93; E-Mail: magdeburg@dehoga-sachsen-anhalt.de)

23.05.2016 in Wernigerode – Aufzeichnung und Buchführung – Weiterlesen »

Aufzeichnung und Buchführung

Häufig kennt der einzelne Unternehmer die umfangreichen Vorschriften eben nicht, auch Steuerberater sind nicht immer Spezialisten im Gastgewerbe. Und so nimmt es dann seinen Lauf…. Ihr DEHOGA Sachsen-Anhalt bietet zur Thematik Aufzeichnung und Buchführung Seminare an. Das Seminar ist vor allem an Inhaber und
Führungskräfte in der Gastronomie und Hotellerie gerichtet.

Inhalte:

  • Handels- und steuerrechtliche Grundlagen
  • Kassenführung
  • Aufbau & Umsetzung des Rechnungswesens
  • Umsatzsteuer
  • Betriebsprüfungen im Gastgewerbe

Gerade mit Blick auf die momentan vermehrt stattfindenden Betriebsprüfungen durch das Finanzamt. ist eine ordnungsgemäße Buchführung unabdingbar. Ellinger zeigte anhand von vielen Praxisbeispielen wie es rechtlich und gesetzlich korrekt ist. Wer die Empfehlungen, Tipps und Hinweise des Seminars befolgt, kann gelassen einer Prüfung entgegensehen.

Datum:23.05.2016
Uhrzeit:13.00-17.30 Uhr
Seminarort:Wernigerode
Dozent:Dirk Ellinger
Preis:Mitglieder: 140,00 Euro inkl. MwSt.Nichtmitglieder: 160,00 Euro inkl. MwSt.
Anmeldung:über DEHOGA Sachsen-Anhalt ( Tel.: 0391 56 171 93; E-Mail: magdeburg@dehoga-sachsen-anhalt.de)

 

*Die genauen Semiarorte werden ca 1 Woche vor Seminar bekannt gegeben! Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gern telefonisch zur Verfügung!

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