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Fachkraft im Gastgewerbe

Die Fach­kraft im Gast­ge­wer­be ist ins­be­son­de­re in fol­gen­den Abtei­lun­gen tätig: Buf­fet, Wirt­schafts­dienst, Küche, Restau­rant. Ihr Arbeits­ge­biet reicht vom Geträn­ke­aus­schank über das Her­rich­ten von Gast­räu­men bis zur Gäs­te­be­treu­ung.

Aus­bil­dungs­vor­aus­set­zun­gen

Haupt­schul­ab­schluss
Team- und Kom­mu­ni­ka­ti­ons­fä­hig­keit
Prak­ti­sche Bega­bung
Viel­sei­tig­keit

Aus­bil­dungs­dau­er

2 Jah­re

Aus­bil­dungs­in­hal­te

ein­fa­che Spei­sen her­stel­len und anrich­ten
Geträn­ke aus­schen­ken
Gast­räu­me her­rich­ten
Gäs­te emp­fan­gen und betreu­en
Spei­sen und Geträn­ke ser­vie­ren

Berufs­schu­le

1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Block­un­ter­richt

Berufs­aus­sich­ten

Viel­fäl­ti­ge Beschäf­ti­gungs­mög­lich­kei­ten in der Küche, am Buf­fet, im Wirt­schafts­dienst, im Restau­rant. Auf­stiegs­mög­lich­kei­ten bei ent­spre­chen­der Fort­bil­dung.

Wei­ter­bil­dungs­mög­lich­kei­ten

Ein­jäh­ri­ge Zusatz­aus­bil­dung
zum/zur Restau­rant­fach­man­n/-frau
- zum/zur Hotel­fach­man­n/-frau
- zum/zur Fach­man­n/-frau für Sys­tem­gas­tro­no­mie
Absol­vie­rung spe­zi­fi­scher Seminare/Fachkurse für das Hotel- und Gast­stät­ten­ge­wer­be

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