Magdeburg

 

Mindestlohn (Lohn, Einkommen, Tarifvertrag)

Was macht DEHOGA?

Liebe Unter­neh­mer,

das her­aus­for­derndste Thema dürfte im Moment die Kal­ku­la­tion unse­rer Kos­ten für das Geschäfts­jahr 2015 sein. Wir müs­sen nicht nur unsere Über­nach­tungs­preise berech­nen, son­dern durch den stei­gen­den Kos­ten­druck der Waren­ein­sätze und der Preis­er­hö­hun­gen unse­rer Dienst­leis­ter auch unwei­ger­lich alle betrieb­li­chen Kenn­zah­len auf den Prüf­stand stel­len. Es wird schon einige Zeit brau­chen um einen guten Preis für den sich ver­än­dern­den Markt zu kal­ku­lie­ren. Zur­zeit erfahre ich viele Anfra­gen zum Min­dest­lohn und des­sen weit­rei­chende Aus­wir­kun­gen. Auch die ver­pflich­tende All­er­gen­kenn­zeich­nung rückt immer näher. Ich kann Ihnen ver­si­chern, dass Ihr Ver­band jetzt ganz beson­ders für Sie da ist. Wir haben einige wert­volle Hand­lungs­emp­feh­lun­gen für Sie erar­bei­tet, die für Ihre Pla­nung sehr hilf­reich sind. Im Mit­glie­der­be­reich unse­rer Home­page fin­den Sie die aktu­el­len FAQ„s zum Min­dest­lohn. Hier sind die häu­figs­ten Fra­gen notiert und es wer­den gleich die rich­ti­gen Ant­wor­ten gege­ben. Ein wei­te­res Werk ist der Min­dest­lohn Compact. Auch hier fin­den Sie die wich­tigs­ten Hin­ter­gründe mit Hand­lungs­emp­feh­lun­gen und einer Check­liste um Ihren per­sön­li­chen Fahr­plan bis zum 01.01.15 zu prü­fen. Nicht zu ver­ges­sen ist der Leit­fa­den im Umgang mit All­er­ge­nen in Hotel­le­rie und Gas­tro­no­mie. Alles unter www.dehoga-sachsen-anhalt.de.

Am 09.09.14 haben wir eine Infor­ma­ti­ons­ver­an­stal­tung zum Thema Min­dest­lohn in Halle durch­ge­führt. Die Reso­nanz war so groß, dass wir uns ent­schlos­sen haben wei­tere Ver­an­stal­tun­gen zu die­sem Thema durchzuführen. Unten fin­den Sie die Infor­ma­tio­nen zu die­sem Ver­an­stal­tun­gen in denen wir das Thema All­er­gen­kenn­zeich­nung mit aufgreifen.

 

Ihr Frank Doepelheuer

Prä­si­dent

 

Ver­an­stal­tun­gen zum Thema Min­dest­lohn und Allergenkennzeichnung

 

„Her­aus­for­de­rung Min­dest­lohn — die Aus­wir­kun­gen und die Möglichkeiten“

 

24.11.2014

Har­zer Kul­tur und Kon­gress Zen­trum ( HKK )

38855 Wer­ni­ge­rode

Pfarr­strasse 41

 

26.11.2014

Ramada Hotel

39116 Mag­de­burg

Hansa­park 2

 

Die Ver­an­stal­tun­gen begin­nen um 10.00 Uhr und fin­den ihr Ende gegen 16.00 Uhr.

Für Ihr leib­li­ches  Wohl wird selbst­ver­ständ­lich umfäng­lich gesorgt. Bitte mel­den Sie sich über unsere Geschäfts­stelle unter Tel.: 0391 56 171 93 oder magdeburg@dehoga-sachsen-anhalt.de form­los an. Die Gebüh­ren für die Ver­an­stal­tung kön­nen Sie vor Ort ent­rich­ten. Die Gebühr beträgt für

Mit­glie­der des DEHOGA 69,-€ und für alle

 nicht­or­ga­ni­sier­ten Unter­neh­mer 99,-€.

Auf nach Berlin! 7. DEHOGA-Branchentag am 11. Novem­ber 2014

Auf nach Ber­lin! 7. DEHOGA-Branchentag am 11. Novem­ber 2014

Die Bun­des­kanz­le­rin Angela Mer­kel spricht auf dem 7. DEHOGA-Branchentag am 11. Novem­ber 2014 Nach zwei Jah­ren War­te­zeit heißt es end­lich wie­der: Auf nach Berlin!

Am 11. Novem­ber 2014 kom­men zum 7. Mal Gas­tro­no­men und Hote­liers aus der gan­zen Repu­blik zum DEHOGA-Branchentag im Hotel Mari­tim Ber­lin zusam­men. Zu die­sem Top-Event des Gast­ge­wer­bes lädt Sie der DEHOGA Bun­des­ver­band herz­lich ein. Ein attrak­ti­ves Pro­gramm und hoch­ka­rä­tige Refe­ren­ten aus Poli­tik und Wirt­schaft erwar­ten Sie.

Wir freuen uns sehr, dass in die­sem Jahr Bun­des­kanz­le­rin Dr. Angela Mer­kel zur Bran­che spre­chen wird. Bun­des­wirt­schafts­mi­nis­ter und Vize­kanz­ler Sig­mar Gabriel hat ebenso sein Kom­men zuge­sagt. Über beide Zusa­gen freuen wir uns sehr, denn sie zei­gen auch die Wert­schät­zung der bun­des­deut­schen Spit­zen­po­li­tik für den DEHOGA als aner­kannte Inter­es­sen­ver­tre­tung unse­rer Branche.

Mit Cem Özde­mir, Bun­des­vor­sit­zen­der von Bünd­nis 90/Die Grü­nen, und Wolf­gang Kubi­cki, Stellv. Bun­des­vor­sit­zen­der der FDP, ist auch die par­la­men­ta­ri­sche wie außer­par­la­men­ta­ri­sche Oppo­si­tion sehr pro­mi­nent ver­tre­ten. Dar­über hin­aus dis­ku­tie­ren Spit­zen­un­ter­neh­mer der Bran­che über die Zukunft des Luxus und ver­ra­ten ihre Erfolgs­re­zepte. Für gute Unter­hal­tung sorgt Kaba­ret­tist Django Asül, für Moti­va­tion Erfolgs­trai­ner Jörg Löhr.

Mode­riert wird der Bran­chen­tag von Jour­na­list und Autor Dr. Hajo Schu­ma­cher. Nut­zen Sie die Mög­lich­keit für Gesprä­che mit Kol­le­gen und Ken­nern. Knüp­fen Sie neue Kon­takte und genie­ßen Sie einen unter­halt­sa­men sowie kuli­na­ri­schen Abend im Mari­tim Hotel Ber­lin. Den per­fek­ten Rah­men dafür bie­tet die DEHOGA-Branchenparty. Über das voll­stän­dige Pro­gramm sowie alle Details zur Anmel­dung wer­den wir Sie in Kürze informieren.

Teil­neh­men kön­nen alle Hote­liers, Gas­tro­no­men und deren Mit­ar­bei­ter. Die Teil­nah­me­ge­bühr beträgt 129 Euro pro Per­son inkl. Mehr­wert­steuer. Die ver­gan­ge­nen Ver­an­stal­tun­gen haben gezeigt: Der DEHOGA-Branchentag ist ein Tag, der sich lohnt. Seien Sie dabei, wir freuen uns auf Ihr Kommen!

 

Wei­tere Infor­ma­tio­nen zur Ver­an­stal­tung sowie das kom­plette Pro­gramm fin­den Sie unter nach­fol­gen­dem Link.

http://www.dehoga-bundesverband.de/branchentermine/dehoga-branchentag-2014–11-11–31/

Die Online-Anmeldung ist unter fol­gen­dem Link direkt möglich.

http://www3.backoffice.bookatable.de/dehoga/addInternetReservation.asp

Burghard Bannier

Burg­hard Ban­nier
Vor­sit­zen­der Berufs­bil­dungs­aus­schuss DEHOGA Sachsen-Anhalt
Flair Hotel Deut­sches Haus ‚Arendsee

Lehr­jahre sind keine Herrenjahre …

Die­ser Satz geis­tert immer noch vie­len erwach­se­nen Men­schen durch die Köpfe, wenn es um das Thema Aus­bil­dung geht. Aber wo lie­gen die Ursa­chen in unse­rer Aus­bil­dungs­krise? Viele Arbeit­ge­ber selek­tie­ren Bewer­ber, nach wie vor, nach guter alter Art. Per­so­nal­chefs bemän­geln Unreife, feh­lende Sozi­al­kom­pe­tenz, ein Ver­sa­gen der schu­li­schen Aus­bil­dung, zu viele offen­sicht­li­che Täto­wie­run­gen und vie­les mehr. Und noch nie gab es so viele unbe­setzte Aus­bil­dungs­stel­len und noch nie gab es eine so hohe Zahl von Aus­bil­dungs­ab­brü­chen wie in den letz­ten Jah­ren. Oft­mals wird jetzt die öffent­li­che Mei­nung ver­tre­ten, dass die Bran­che unat­trak­tiv wäre und die Arbeit­neh­mer­ver­tre­ter wet­tern erfah­rungs­ge­mäß über kata­stro­phale Aus­bil­dungs­be­din­gun­gen. Für mich klingt das aller­dings eben­falls hilf– bis rat­los. Nicht nur die gast­ge­werb­li­che Bran­che, son­dern das gesamte Aus­bil­dungs­sys­tem Deutsch­land scheint in einem Dilemma zu ste­cken. Die gesamte Wirt­schaft sucht hän­de­rin­gend nach Aus­zu­bil­den­den. Mitt­ler­weile rekru­tie­ren wir über die Lan­des­gren­zen hin­aus auch gezielt in ande­ren Län­dern, wie zum Bei­spiel in Spa­nien oder Grie­chen­land. Nichts desto trotz blei­ben viele junge Men­schen bei uns ohne Chan­cen auf einen Aus­bil­dungs­platz und somit auf echte Per­spek­ti­ven. Dra­ma­tisch ist dane­ben die Ent­wick­lung inner­halb des Überg­angs­sys­tems zwi­schen Schule und Aus­bil­dung. Ursprüng­lich war es für Jugend­li­che gedacht, die in der schu­li­schen Aus­bil­dung geschei­tert sind. Teil die­ses Sys­tems ist das Berufs­vor­be­rei­tungs­jahr ( BVJ ). Doch statt der erwar­te­ten ´´Schul­ver­sa­ger´´ trifft man dort fast 80 Pro­zent jugend­li­cher Schu­lungs­teil­neh­mer mit einem Haupt-und Real­ab­schluss. Warum? Mitt­ler­weile befin­den sich in die­sem Überg­angs­sys­tem ins­ge­samt mehr als eine vier­tel Mil­lion Men­schen! Ande­rer­seits ist die Zahl der geschlos­se­nen Aus­bil­dungs­ver­träge gegen­wär­tig auf einen his­to­ri­schen Tief­stand gesun­ken obwohl die deut­sche Wirt­schafts­lage, trotz euro­päi­scher Krise, erstaun­lich gut ist. Auch die viel genannte demo­gra­phi­sche Ent­wick­lung ist nicht die Ursa­che. Denn es gab, laut Berufs­aus­bil­dungs­be­richt 2014 des Bun­des­mi­nis­te­ri­ums für Bil­dung und For­schung, keine sin­ken­den Schul­ab­gän­ger­zah­len. Ins­ge­samt muss man die tief­grün­di­gen Her­aus­for­de­run­gen dif­fe­ren­zier­ter betrach­ten. Einer­seits exis­tie­ren bei­spiels­weise Bil­dungs– und Sprach­de­fi­zite oder feh­lende Kon­flikt­fä­hig­keit, ande­rer­seits gras­sie­ren allzu oft fatale Vor­stel­lun­gen des Berufs­all­tags. Genau darin lie­gen aber auch Lösungs­an­sätze. Es wird hier deut­lich, das Thema Aus­bil­dung ist eine gesamt­ge­sell­schaft­li­che Auf­gabe gewor­den. Ich wün­sche mir eine inten­si­vere Zusam­men­ar­beit aller Betei­lig­ten um genauer die Schnitt­stel­len, also genau die Über­gänge in den ein­zel­nen Lebens­ab­schnit­ten der jun­gen Gene­ra­tion zu betrach­ten um ehr­li­che Kon­zepte zu ent­wi­ckeln. Wir sind bereit alles umzu­set­zen um unse­ren jun­gen Men­schen klare Per­spek­ti­ven und solide Kar­rie­ren zu ermöglichen.

Also bitte nicht dis­ku­tie­ren, machen!

 

 

Für alle Betriebe der Hotel­le­rie und Gas­tro­no­mie – und zwar auch für die­je­ni­gen, die ihren Mit­ar­bei­tern schon heute Löhne ober­halb von 8,50 Euro zah­len – erge­ben sich aus dem Tarif­au­to­no­mie­stär­kungs­ge­setz zahl­rei­che Umset­zungs­fra­gen. Eine erste Über­sicht mit zen­tra­len Fra­gen und Ant­wor­ten aus der betrieb­li­chen Pra­xis rund um den Min­dest­lohn haben wurde zwi­schen­zeit­lich erarbeitet.

Hand­lungs­emp­feh­lun­gen und alle not­wen­di­gen Hin­ter­grund­in­for­ma­tio­nen wer­den wir kurz­fris­tig zur Ver­fü­gung stellen !

 

Investitionenuhr
Termine und Veranstaltungen

Prä­si­di­ums­sit­zung:

02.03.2015 in Arend­see
20.04.2015 in
29.06.2015 in
11.10.2015 in

Lan­des­vor­stand­sit­zung:
03.03.2015 in Arend­see
12.10.2015 in

Fach­grup­pen­sit­zung:

9.9.2014 in Halle/Peissen

Bran­chen­tag:

12.11.2014 in Halberstadt

Som­mer­fest:
07.07.2015 in Magdeburg

Voll­ver­samm­lun­gen :
Dele­gier­ten­ver­samm­lung

13.11.2014 in Halberstadt

Lan­des­meis­ter­schaf­ten:

Deut­sche Jugend­meis­ter­schaf­ten:
30.10 — 2.11.2015 in Bonn

hotelsterne-shop.de

Das Ausbildungsjahr beginnt